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水俤粉干一口米粉一口好汤一碗米粉的自我修养

来源:未知作者:admin 更新时间:2019-11-01 19:13
店内所有的米粉全都用优质大米制作而成,劲道十足,还伴有大米的清香,米粉细软,根根分明。水俤粉干,保证原料的健康,保证无胶掺入,每一根都吃得放心,品得安心,Q软爽滑,劲道弹牙,只有高品质的米粉才能做到如此精致。水俤粉干和大部分米粉区别就是米粉

  店内所有的米粉全都用优质大米制作而成,劲道十足,还伴有大米的清香,米粉细软,根根分明。水俤粉干,保证原料的健康,保证无胶掺入,每一根都吃得放心,品得安心,Q软爽滑,劲道弹牙,只有高品质的米粉才能做到如此精致。水俤粉干和大部分米粉区别就是米粉很细软,这样和汤汁酱料的融合程度更高,米粉也入味的多。

  水俤粉干在福建米粉里可是明星米粉。细火慢炖的骨汤,高汤醇厚鲜美,米粉爽滑Q弹,米香四溢。一方水土养一方“米粉”,非要用词概括的话,水俤粉干一定是“地道、全面的福州米粉”。吃厌了千篇一律的云南米线,突然间就很想吸水俤粉干!

  不知不觉间,街头巷尾的小吃格局慢慢发生了改变,除了老霸主“沙县小吃”和“兰州国际”“黄焖鸡米饭”之外,“水俤粉干”也成功升舱加入了“豪华午餐”阵营。别看是米粉,但是什么都能往里加!花甲、罗汉肉、猪手、牛骨、肥肠……要啥有啥,满满一碗,完全可以称得上是——米粉中的战斗机,那味道简直让人魂牵梦萦~

  米粉好不好吃,汤底是关键。功夫和时间到了,味道自然就有了。猪筒骨加上调料按比例搭配,熬煮数个小时才能得到这醇厚清澈的汤底。汤底足够浓郁,食材精华全被释放出来。鲜美无比,回味无穷。每一根米粉都浸透了骨香,拌在一起吃,筋道弹牙,再一口接一口地拼着美味浓汤,爽快舒畅。

  柔软无胶的米粉,不需要用水长时间浸泡,直接浇上高汤用单锅煨煮即可。每一口锅都被精心照料,熬煮数小时的浓汤把米粉的香味充分析出,伴随着咕嘟咕嘟的沸腾声,飘香满屋的骨汤令无数食客垂涎。顺滑软糯的米粉从里面过一遭,美味附体,吸溜吸溜,一顿大吃猛如虎,流了一身汗,吃得连脸都埋到碗里了。

  虽然只是简单小吃,水俤粉干也很舍得花心思,恨不得将地方风味都融进米粉里。作为省城的福州,下面地市里风靡的米粉最后总能传到这里,可谓水俤粉干的“权力中心”,集大成之地,时不时发明个米粉的新吃法掀起风潮。福建人不能一日无米粉,不是在吃水俤粉干,就是在吃水俤粉干的路上。返回搜狐,查看更多

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