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那味道就不用摆了

来源:未知作者:admin 更新时间:2019-10-09 20:06
据说妇女生育后,是很好的发奶食品。水米子之所以好吃,在于做法有讲究,越土越好吃,不用去鳞,剖开取出内脏,随便砍成坨坨,用酸姜、酸海椒,加点盐巴一煮,那味道真是鲜香无比。如果是用原汁原味的长江水煮,嘿嘿!那味道就不用摆了。吃水米子也有讲究,

  据说妇女生育后,是很好的发奶食品。水米子之所以好吃,在于做法有讲究,越土越好吃,不用去鳞,剖开取出内脏,随便砍成坨坨,用酸姜、酸海椒,加点盐巴一煮,那味道真是鲜香无比。如果是用原汁原味的长江水煮,嘿嘿!那味道就不用摆了。吃水米子也有讲究,那玩意刺多且绒,如牛毛一般,所以得慢慢吸吮,如果你再精细一点,一手用筷子夹上,一手轻轻拔出绒刺,那白嫩的鱼肉便跃入眼帘,再细看,那鱼肉仿佛一粒粒贡米串连而成,也许水米子之名如此得来,当然也有叫做水蜜子的,可能是取水中之“蜜”的寓意,姑且不去考究,但无论是米还是蜜,放入口中,有糯米之磁实,有豆花之细柔,有兰花之幽香,所以性急之人是吃不出水米子之韵味的。因此,吃水米子就像喝茶一样要品。品才有情调。

  “水米子”栖息于水流湍急的江河,是长江上游特有的经济鱼类。分布于长江上游干支流和金沙江下游以及岷江、嘉陵江、乌江等支流中,其肉质细嫩肥美,富含脂肪,是群众喜食的上等鱼。其味鲜美,有诗为证:“桃花三月铜鱼美,夔州府人好风味。”

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  圆口鮦鱼栖息于水流湍急的江河,是长江上游特有的经济鱼类。分布于长江上游干支流和金沙江下游以及岷江、嘉陵江、乌江等支流中。

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